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江苏丹阳:80后农民的绿皮火车餐厅

文章出处:澳门星际 人气:发表时间:2019-12-14 16:32

12月10日,郭峰的火车餐厅还配备了机器人送菜。

 
12月10日,郭峰的火车餐厅还配备了机器人送菜。  

郭峰是江苏省丹阳市丹北镇群楼村的一名“80后”农民。初中毕业后,他就一直在安徽合肥做汽配销售工作。由于母亲是从事着做卤菜的生意,他也一直有着干餐饮业的想法。

2013年,郭峰和岳父在自己家里开起了饭店,为了做出特色口味,郭峰远赴广州学习餐饮的知识。他从乡亲们那里“认购”了菜地,确保采购“纯绿色”的食材,还雇用了8名村民在店里当服务员和厨师,解决了部分村民就业问题。

2019年,在当地村委会的扶持下,郭峰从浙江杭州购买了四节火车车厢,从“家庭式”菜馆华丽转身成为网红的火车餐厅,郭峰始终坚持把品质口味放在第一,并且开店六年保持价格一分不涨,生意就越来越“红火”,现在来吃饭的客人不仅仅是本村的,很多来自周边乡镇,甚至上海、苏州的客人都慕名而来。

郭峰还在村里盖起了800平方米的食材加工车间和培训场地。下一步,郭峰打算为村里培养输出更多的厨师和服务员,他还打算和村民们一起,引进轮船和飞机,打造“海陆空餐厅”的特色网红餐饮。

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12月10日中午,顾客在郭峰的火车餐厅里就餐,餐厅的设计、装修都是按照郭峰自己的想法做出来的。

 
12月10日中午,顾客在郭峰的火车餐厅里就餐,餐厅的设计、装修都是按照郭峰自己的想法做出来的。  

12月10日中午,顾客在郭峰的火车餐厅里就餐,餐厅的设计、装修都是按照郭峰自己的想法做出来的。

 
12月10日中午,顾客在郭峰的火车餐厅里就餐,餐厅的设计、装修都是按照郭峰自己的想法做出来的。  

12月10日,郭峰在他的火车餐厅为顾客推荐菜品。

 
12月10日,郭峰在他的火车餐厅为顾客推荐菜品。  

12月10日,郭峰在从群楼村菜场买完蔬菜返回的路上。

 
12月10日,郭峰在从群楼村菜场买完蔬菜返回的路上。   

12月10日,郭峰自己发明了制作煲仔饭设备,他的煲仔饭火候正好,口味俱佳。

 
12月10日,郭峰自己发明了制作煲仔饭设备,他的煲仔饭火候正好,口味俱佳。  

12月10日,郭峰在他的饭店门口给员工们开会。

 
12月10日,郭峰在他的饭店门口给员工们开会。  

12月10日,配送菜品的车辆送来新鲜的食材。

 
12月10日,配送菜品的车辆送来新鲜的食材。  

12月10日,郭峰在他“认购”的菜地查看蔬菜生长情况。

 
12月10日,郭峰在他“认购”的菜地查看蔬菜生长情况。  

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(责编:马健、陈敏)

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